cuisinier iaa(h/f)
Votre agence Métier Intérim et CDI de Saint Nazaire recherche pour l'un de ses clients spécialisé en industrie agroalimentaire, un cuiseur-peseur H/F
Sous la responsabilité d'un chef d'atelier
Après une période de formation interne de plusieurs mois, vous serez amenez à réaliser la préparation des recettes élaborées sur notre site de production, la pesée des ingrédients jusqu'à la cuisson. Cela consiste entre autres à :
Pesée des ingrédients en fonction des recettes fournies
Gestion des décongélations des matières premières congelées
Surveillance des stocks de matières premières pour anticiper les ruptures
Réalisation des cuissons d'ingrédients en respectant les règles d'hygiènes dictées par la profession et les process propres à notre site de fabrication. Pour ce faire, la prise en main de différents outils sera nécessaire (différents modules de cuisson).
Suivi du programme de fabrication défini
Réalisation des contrôles qualité demandés, notamment la traçabilité de matières premières
Réalisation de la maintenance de premier niveau (pannes simples et récurrentes)
Démontage, nettoyage, entretien du matériel
Participation à l'atelier Dosage
Horaire variable selon planning de 4h au plus tôt à 17h au plus tard.
Sous la responsabilité d'un chef d'atelier
Après une période de formation interne de plusieurs mois, vous serez amenez à réaliser la préparation des recettes élaborées sur notre site de production, la pesée des ingrédients jusqu'à la cuisson. Cela consiste entre autres à :
Pesée des ingrédients en fonction des recettes fournies
Gestion des décongélations des matières premières congelées
Surveillance des stocks de matières premières pour anticiper les ruptures
Réalisation des cuissons d'ingrédients en respectant les règles d'hygiènes dictées par la profession et les process propres à notre site de fabrication. Pour ce faire, la prise en main de différents outils sera nécessaire (différents modules de cuisson).
Suivi du programme de fabrication défini
Réalisation des contrôles qualité demandés, notamment la traçabilité de matières premières
Réalisation de la maintenance de premier niveau (pannes simples et récurrentes)
Démontage, nettoyage, entretien du matériel
Participation à l'atelier Dosage
Horaire variable selon planning de 4h au plus tôt à 17h au plus tard.
Profil du candidat
Métier Intérim et CDI Saint Nazaire recherche un profil organisé et méthodique
Aucune formation spécifique n'est demandée. Néanmoins, toute expérience en agroalimentaire, particulièrement au contact direct du produit est un plus. Avant toute chose, nous recherchons une personne fiable et rigoureuse, capable de proactivité et qui met du rythme dans son travail. Nous recherchons une personne capable d'organiser son travail dans un environnement multitâche. La contrainte horaire est également à prendre en compte avant de répondre à l'annonce.
Horaire variable selon planning de 4h au plus tôt à 17h au plus tard.
